LOT:2456

品名:张大千(1899-1933)宴请孙云生伉俪菜单一份。尺寸:64.5×46.1cm.题识:十二月初六日午后七时,邀宴云生仁弟伉俪。姜汁鸡;炒明虾丁;口蘑鸡跖;子姜鸭片;白汁鱼唇;葱烧乌参;蚝油鲍脯;焦盐蹄花;炒藕粉;仙半羹;汆牛肚片汤;蜜南。说明:此菜单为宴请孙云生伉俪所准备,由此可窥张、孙两家交情非同一般。此份菜单所示之12道菜品中,“姜汁鸡”乃大千先生较为喜爱的川菜之一,据《大千居士学厨》中记载“葱烧乌参”这道菜品系张大千最爱吃的十七道家常菜之一,大千先生对美食之热爱,由此家宴菜单可见一斑。来源:孙云生旧藏,现任藏家生前于煤炭工业部下辖机构供职时约于九十年代初期与美国来华观展友人互赠之礼品。后经家族传承,由其亲属提供。

估 价:30,000-0RMB

成交价:115,000RMB

2018秋季拍卖会-忆物风华特别场(P18121)

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